Öt gyermek édesapjaként és a gasztronómia szerelmeseként a világhírű szakács, Jamie Oliver tudatosan olyan otthont választott családjának, ahol mindenkit összehoz a tűzhely melege.
főzés címkéjű cikkek
5 szokás a konyhában, amelyet jobb lenne elfelejteni
A szokás nagy úr: sokszor bele sem gondolunk, mennyi időnket és energiánkat elveszi egy-egy rosszul rögzült mozdulat vagy tevékenység. Vizsgáljuk felül őket egy tisztább, rendezettebb konyháért!
Tervezzük meg a konyhát!
A főzés helyszíne otthonunk egyik legösszetettebb része. Megtervezésekor rengeteg dologra kell figyelni, hogy kényelmesen tudjunk benne főzni, enni, kikapcsolódni.
Ízletesek és dekorálnak: neveljünk illatozó zöldfűszereket!
A saját nevelésű fűszernövények finom aromája betölti a konyhát, harsogó zöld színük pedig üde látványt nyújt.
Főtt tészta vize a növények öntözéséhez: valóban hatékony?
A gasztronómiában egyfajta íratlan szabály, hogy a tészta főzéséhez használt vizet tilos kiönteni, hiszen számtalan módon újra felhasználható az ételek készítéséhez. Nem csak az ételeinknek tehet jót, hanem a szobanövényeinknek is.
A tökéletes konyhai elszívó nyomában: így válasszuk ki!
A sütés-főzés közben keletkező pára és illatok eltávolításáról gondoskodik a páraelszívó, amelynek köszönhetően a kellemetlen szagok nem ragadnak meg bútorainkon. De melyik az ideális számunkra?
Modern nomádok a semmi közepén
Három tetőszerkezet, vasbeton és fa, veteményeskert és lenyűgöző panoráma – minimalista ház Kaliforniában, távol a nyüzsgő városoktól.
Odaégett szennyeződések az edény alján: így szabaduljunk meg tőlük!
Mindenkivel könnyedén előfordulhat, hogy nem úgy sikerül a főzés, ahogy szeretnénk. Az már kicsit kellemetlenebb, ha az edényünk is kárát látja ennek.
Ergonómia a konyhában: mire figyeljünk a berendezésnél?
A finom ételek a jól átgondolt és kialakított konyhánál kezdődnek, amelyhez elengedhetetlen, hogy figyelembe vegyünk néhány ergonómiai szempontot. Íme, egy kis segítség a tervezéshez.
Mit tehetünk az ételszag ellen?
Rántott hús, hagymás rostélyos, hal – mind-mind tökéletes vasárnapi ebédnek számít, azonban az elkészítésükkel járó szagok mindenhova beivódnak, a ruháinktól kezdve a szőnyegig, sőt még a hajunkba is. Néhány apró praktikával azonban megszabadulhatunk a kéretlen szagoktól!
