A gasztronómiában egyfajta íratlan szabály, hogy a tészta főzéséhez használt vizet tilos kiönteni, hiszen számtalan módon újra felhasználható az ételek készítéséhez. Nem csak az ételeinknek tehet jót, hanem a szobanövényeinknek is.
főzés címkéjű cikkek
A tökéletes konyhai elszívó nyomában: így válasszuk ki!
A sütés-főzés közben keletkező pára és illatok eltávolításáról gondoskodik a páraelszívó, amelynek köszönhetően a kellemetlen szagok nem ragadnak meg bútorainkon. De melyik az ideális számunkra?
Modern nomádok a semmi közepén
Három tetőszerkezet, vasbeton és fa, veteményeskert és lenyűgöző panoráma – minimalista ház Kaliforniában, távol a nyüzsgő városoktól.
Odaégett szennyeződések az edény alján: így szabaduljunk meg tőlük!
Mindenkivel könnyedén előfordulhat, hogy nem úgy sikerül a főzés, ahogy szeretnénk. Az már kicsit kellemetlenebb, ha az edényünk is kárát látja ennek.
Ergonómia a konyhában: mire figyeljünk a berendezésnél?
A finom ételek a jól átgondolt és kialakított konyhánál kezdődnek, amelyhez elengedhetetlen, hogy figyelembe vegyünk néhány ergonómiai szempontot. Íme, egy kis segítség a tervezéshez.
Mit tehetünk az ételszag ellen?
Rántott hús, hagymás rostélyos, hal – mind-mind tökéletes vasárnapi ebédnek számít, azonban az elkészítésükkel járó szagok mindenhova beivódnak, a ruháinktól kezdve a szőnyegig, sőt még a hajunkba is. Néhány apró praktikával azonban megszabadulhatunk a kéretlen szagoktól!
Tiszta szagelszívó könnyedén: ezek a legjobb trükkök
Főzéskor nem csak a gőz távozik a konyhai páraelszívón keresztül: a szerkezet alsó felületén ragadós, zsíros réteg is képződik, amelyen a baktériumok is megtelepedhetnek, ráadásul a készülék hatékonyságát is visszafogják. Ezért is fontos, hogy időnkét kitakarítsuk a szagelszívót.
Egyszerű módszerek a hűtő rendszerezéséhez
Egy átláthatóbb hűtőszekrény nemcsak a vacsora elkészítésének idejét könnyítheti meg, hanem higiénikusabb és a következő bevásárlást is egyszerűbbé teheti, hiszen azonnal átlátni, mire lehet még szükségünk.
A leggyakoribb konyhai balesetek karácsonykor
Statisztikák is alátámasztják a tényt, miszerint az ünnepek alatt sokkal többször kell tűzoltót hívni egy-egy balul sikerült sütés és főzés közben keletkezett tűz, avagy baleset miatt.
A tökéletes ünnepi menü a jól felszerelt konyhával kezdődik
Az ünnepek közeledtével egyre hangsúlyosabb szerepet kap a készülődésben a konyha. Egyáltalán nem mindegy tehát, mivel dolgozunk itt: néhány apróságra odafigyelve mi is hatékonyabbá válhatunk és ezzel élvezetesebbé is tehetjük az itt eltöltött időt.
