Konyha rovat cikkei

Nemrégiben érdekes bemutatóra kaptunk meghívást: a bécsi múzeum-negyedben a jövő konyhájának egyik lehetséges változatát építették fel a rendezők. Az európai vándorúton lévő műtárgycsoport a Gorenje cég és Ora-Ito francia designer együttműködésének eredményeként valósult meg, s két, egymásnak látszólag ellentmondó szempontnak – a bonyolult, komplex funkciók és a végtelenségig leegyszerűsített formák ötvözésének – tudott sikeresen megfelelni.

Az igazán profik bármilyen ócska tűzhelyen, vagy akár a tábortűz lángján-parázsán ízletes ételt tudnak készíteni, a többieknek viszont szükségük van a jó minőségű, biztonságosan kezelhető, intelligens készülékekre.

Konyhai eszközeink tárolásához nem elég sok, nagy szekrényt beállítani, hiszen ha a hagyományos polcokat telerakjuk, csak hosszas rámolással jutunk a hátsó sorokhoz. Érdemes inkább a kínálat felderítése után kisebb, rekeszekre osztott, átlátható fiókokat választani.

Nem mindig az ár a lényeg. Ha körülnézünk a piacon, ugyanazt a hatást megteremthetjük olcsóbb beruházással is, de választhatunk drágább anyagot, nevesebb designt.

Hol van már az az idő, amikor a konyhabútort csak a falhoz támasztva tudtuk elképzelni? Ha van elég hely, mutatós a térbe forduló elem, amelynek egyik oldalát reggeliző- vagy bárpultként is hasznosíthatjuk, több oldalába szekrényeket építhetünk. A pultba süllyesztett, épített főzőlap elegáns látványt nyújt.

Egyik kedves olvasónk írta: Nagymamámtól örökölt, függőfolyosós bérházi lakás konyhájának berendezésére kérem javaslatukat. Mosogatógép és négyszemélyes étkező feltétlenül legyen, a gyúródeszkát is lehessen használni. Víz és csatorna a bejárati ajtó mellett van.

A konyhát a takarítást kedvelők igazi terepének nevezhetjük, hiszen szinte bármit teszünk itt, tisztítandó felületeket hagyunk magunk után. Célszerű ezért lemosható, strapabíró fal- és padlóburkolatot választani – de nem feltétlenül a hagyományos csempekínálatból. A választékban ki-ki találhat az egyéniségéhez illő lapokat.

Sokan emlékeznek még, amikor lovaskocsi hozta házhoz a jeget a jégszekrény újratöltéséhez, az ételszagot pedig a huzat vitte ki. Mai hűtőinket csak étellel kell újratölteni, és nem is távoli a jövő, amikor a gép maga figyelmeztet majd erre. Nyitott ablak helyett pedig remek elszívók kaphatók.

Ha nem tetszik többé a konyhabútorunk, nem kell rögtön lecserélni a teljes szekrénysort. Talán elég az unalmas egyenajtókat izgalmasabbakkal felváltani, ennek ma már a kínálat igazán nem lehet akadálya.

Remek ételeket lehet összehozni bozótban gyűjtött fából rakott tábortűzön, úti benzinfőzőn vagy egylapos rezsón, a házi szakács dolgát mégis megkönnyíti egy biztonságosan kezelhető, sokoldalúan használható tűzhely.