Bringások a bárban

Böjtös Kinga
2013. október 7. 09:39

A Balaton-felvidéken, a köveskáli KerékBárban Somlyódy Zsuzsa vezetett körül otthonukban.

Gyermekei, sőt unokái is büszkék a hölgyre, akinek bohém ötletéből mára valóságos társasági hely született. Zsuzsa KerékBárját már nem csak a vidéken kerekezők ismerik…


A nyári nap kora délutánján kiránduló iskolások, túrázásban megfáradt családok lepik el a helyszínt. Kerékpárjukat a kerekes kúthoz támasztva lerogynak a kerti asztalokhoz és hamarosan rávetik magukat a hely specialitásaira. A parányi konyhában a főnökasszony és Betti, a hűséges helybéli segéderő sürög-forog, készülnek a pecsenyezsíros és körözöttes kenyerek, a mentás-citromos bodzaszörpök. Pillanatok alatt elfogy az aktuális napi leves is. Közben megérkezik az úri közönség, miután okostelefonon egyeztettek a padlizsánkrém elkészültéről. Közeli nyaralóikból kerekeznek át hétvégenként, hogy itt, Zsuzsa néni műintézményében nemcsak a finom ízeket, hanem a szép kilátást és a baráti beszélgetéseket is élvezhessék.


 


S bár nem ismerik örökifjú vendéglátójuk történetét, ugyanazt a békebeli hangulatot, határtalan nyugalmat találják a kertjében, mint ami tizenöt éve idevonzotta Zsuzsát és családját. Akkoriban már évek óta keresgélték az öreg parasztházat, melyet itt, a Balaton-felvidék szívében végre megtaláltak. Saját nyugalmuk érdekében megvásárolták a szomszédos kerteket is, miközben Kis Péter építész segítségével rendhagyóan modern vonalúra hangolták az egyik épületet.


Az utcára néző, autentikus, díszes oromfal mögött látványos üvegfelületek és letisztult formavilág zökkenti vissza a szemlélőt a jelen időbe, mely hangulat a belső terek puritán berendezésében is folytatódik. A tágas, egybenyitott enteriőrökben modern vonalú, mégis lakályos berendezés szolgálja a család kényelmét, miközben a hatalmas üvegfalakon át jól szemmel tartható a karnyújtásnyira lévő mandulás, a lakóépület és a pajta. A háziak szerint a Káli-medence legszebb panorámájú telkét vették meg a szomszéd asszonyoktól, akik a bútorok mellett még a pehelydunnákat is az új tulajdonosokra hagyták szülőházukban. S ahol a rusztikus kőfalak közt rekedt retró hangulatban a friss nyugdíjas Zsuzsa titkos terveket szövögetett…


A szándékot a ház előtti kanyarban megpihenő éhes-szomjas biciklis kirándulók ihlették, akiket eleinte mély anyai empátiával szemlélt a három gyermeket felnevelő – mellesleg harminc éve kiváló háziasszony és „konyhafőnök” – vendéglátónk. Majd saját szeretteinek is tálalta a meglepő ötletet: „Nyissuk ki a régi kőház kapuját, legyen mindenkié a páratlan kilátás és kapjanak ételt-italt szegény megfáradt kerekezők a család saját vendégasztalánál!”


S bár az elképzelés eleinte nagyon meglepte a famíliát, sőt a falusiak nagy része is gyanakodva figyelte a nyitott porta fejleményeit, az önzetlen kezdeményezés híre mégis szinte futótűzként terjedt a környéken: kedves emberek, otthonos környezetben, olcsó, ám finom étkeket, jó élményeket mérnek a faluvégi útkanyarban! S hogy Zsuzsa egyszerű, marketingfogásokat és üzleti terveket nélkülöző receptjére mennyien éheznek manapság, azt az immár harmadik szezonját ünneplő KerékBár pezsgő nyári hétköznapjai bizonyítják.


Az elmúlt évek alatt rengeteg aprólékos munkával megszépült maga az épület, a gondozott kert egy homokozót és a tapolcai ócskapiacon beszerzett, majd átfestett padokat-asztalokat kapott. A sokfunkciós pajta
is szellős tető alá került, sőt a kerékpárok egyszerű javításához is szereztek szerszámokat. A parányi konyhában egyre-másra születnek Zsuzsa és Betti kulináris újdonságai, melyekkel rendre meglepik a hűséges törzsvendégeket. A legfinomabb étkekhez saját veteményük és fűszerkertjük adja a nyersanyagot. A tervek között pajtamozi, esti koncertek, nyári kiállítások is szerepelnek, mindez mérsékelt tempóban, hisz Zsuzsára saját családja – professzor férje, három felnőtt gyermeke és kis unokái – is komolyan igényt tartanak…


A kilincset egymásnak adó hálás kirándulók mellett lassan a falu lakosai is megbékélnek a rendhagyó hellyel. Közülük Gizi néni - szépen felöltözve, lakkretiküllel a kézben – a vasárnapi misék után gyakorta elsétál ide testvéreivel, hogy jól körülnézzenek. Néhai házukat ma KerékBárnak hívják, s ők egyelőre mindennel elégedettek…

1/10

Bringások a bárban


A Lakáskultúra Online ott van a Facebookon is! Klikkelj ide, és lájkolj minket a legújabb lakberendezési trendekért, kreatív ötletekért és a magazinnal kapcsolatos friss infókért!
Ajánlott cikk címe: Bringások a bárban
Ajánlott cikkek
Lakótér - 300 inspiráló helyiség
Lakáskultúra Piactér